Pralines Noix de Pécan – Recette familial

Une praline au goût raffiné et au croquant délicat.

La noix de pécan, naturellement beurrée et aromatique, se prête merveilleusement à la caramélisation. Nous la travaillons lentement, à la main, dans notre chaudron en cuivre, pour préserver toute sa finesse.

Une bouchée, et c'est l'équilibre parfait entre le croustillant du caramel et la texture tendre et raffinée de la pécan. Idéale à grignoter… ou à offrir avec élégance.

Formats disponibles :

• 130 g, 500 g

Informations pratiques :

• 📍 Ingrédients : noix de pécan, sucre, eau
• ✅ Caramélisation à la main
• ⏳ Se conserver 4 à 6 semaines à l'abri de l'humidité
• ⚠️ Allergènes : fruits à coque. Traces possibles de lait, soja, gluten